您好!歡迎來到湖北金銀豐食品有限公司官網!

金銀豐

全國統一服務熱線:

18672228508

18672232777

最新動態, 湖北面條廠家

新聞分類

產品分類

聯系我們

湖北金銀豐食品有限公司

湖北香思里食品股份有限公司

聯系人:楊   總     18672228508

             萬   總      18672232777

             李經理     18972998610

電   話: 0722-3308566

傳   真: 0722-3308502 

Q    Q: 386024702

Q    Q: 1335371822

郵   箱: 386024702@qq.com  

地   址:湖北省隨州市曾都經濟開發區

網   址:www.baopijiang.cn



石磨面粉與普通面粉有什么區別?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業資訊

石磨面粉與普通面粉有什么區別?

發布日期:2019-07-08 作者: 點擊:

面條生產公司為你進行詳細分析:

顏色

石磨面粉一般都是發微黃色的,質感相對粗糙,而且不會透光。那么大家很好奇,為什么石磨面粉沒有普通面粉那么白?那是因為石磨面粉在生產加工中,不會破壞小麥中的營養物質,因此石磨面粉很大程度地保留了小麥中的蛋白質,面筋質,胡蘿卜素,碳水化合物等各種營養物質,所以石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。

而普通面粉特別白正是因為它在生產過程中加入了面粉添加劑和改良劑,如增白劑和強筋劑等等。


所含水分

石磨面粉在制作面團時,手抓后松開會比較容易,其水分較低;而由普通面粉制作的面團則因其水分超標,在揉捏的過程中容易成團抱團,不容易發散,經常揉面團的人肯定知道哪一種會比較好用,當然是石磨面粉啦。


面條生產公司


面粉氣味

因為石磨面粉保留了小麥的原汁原味,所以帶有淡淡的麥香氣,而且用其做出來的各種面食都帶有濃郁的麥香味;而普通面粉則會散發出異味,霉味或者酸敗味,有的時候,用面粉做出來的饅頭帶有酸味,不是因為它過期了,而是因為面粉本身的問題。


手感

石磨面粉摸起來十分細膩,粒粒均勻;而普通面粉則手感粗糙,不太光滑,這是因為在使用機器生產面粉時,沒有辦法清理雜質。

本文網址:http://www.baopijiang.cn/news/417.html

相關標簽:石磨面粉廠家,石磨面粉,面條公司

最近瀏覽:

在線客服
分享 一鍵分享

 掛面面條批發

日韩二区,日韩性生话,欧美日本一本,国产精品999