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如果冰箱的冷凍室太滿,不能冷凍太多的面條怎么辦呢?

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如果冰箱的冷凍室太滿,不能冷凍太多的面條怎么辦呢?

發布日期:2019-02-25 作者: 點擊:

如果冰箱的冷凍室太滿,不能冷凍太多的面條怎么辦呢?湖北面條廠家教大家一個干燥的面條方法,成品類似于市售的掛面。保存更加便利,分裝也方便,隨吃隨取,多少隨意。

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同樣方法將面片壓成5檔厚薄。如果是干燥法,則不需要裁切長短,越長越好。面片上面也無需抹干淀粉了。拿筷子備用。面條機開啟,將面片放入,到差不多面片的一半長度時,將筷子伸入,將面條挑起。

將其放置在兩個椅子中間,背陰處晾干即可。干燥之后的面條,平鋪在案板上,用刀切成合適長短,密封袋密封保存便可。

優點:保存更加多樣,方便,吃多少取多少。

缺點:面條切割的過程中,有可能造成部分面條折斷。


注意事項:

1、面團要硬,只有勁道的面條,才能禁得住筷子掛起的晾曬,不會輕易斷掉。

2、冷凍的面條,事先抹干淀粉,密封袋保存,沒有水汽,面條就不會粘連,煮的時候,筷子輕輕一撥就可以散開了。

3、冷凍的面條,可以事先按照一家人的飯量,稱取合適的重量一包保存,吃的時候直接將其放入鍋內。冷凍之后的面條,不好分散了。

4、面條晾曬,要選擇陰涼的地方,太陽的暴曬,容易使面條彎曲,不好放置。

5、面條晾曬,大約半天時間,仔細查看是否干透。如果沒有干透就保存,容易長毛。

本文網址:http://www.baopijiang.cn/news/402.html

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